「AKEBONO」という名前は、枕草子の随筆「春はあけぼの」から着想を得ています

「春はあけぼの」には日本に昔からある豊かで持続可能な社会のあり方が詰まっています

枕草子が千年以上前に綴った日本の情景を、今も、これからも大切にしたい

そのために、地域の文化を大切にしたり、生産方法を工夫したりして、

持続可能な未来に向けて

社会に貢献している生産者の方々に主役になってもらうための仕組みを作りました

そして「AKEBONO」には、もう一つ込められた思いがあります

それは、世界で一番早く夜明けを迎える国の一つである日本から、

日本独自の新しい持続可能な社会のモデルを発信していきたいというものです

日本人は昔から高い技術力を持っていると世界から評価されてきました

近年は、工業分野で特に高い評価をされてきましたが、

私たちは、一次産業も含めて日本人には高い技術力があるのではないかと考えています

例えば、「自然農」と呼ばれる農法は、

農薬も化学肥料も使わず、場合によっては堆肥も制限する、

高温多湿で仏教的な考えが根付く日本で生まれた独自の農法と言えるでしょう

この様な農法を作り出すには、

長年の努力の積み重ねと強い信念が無ければ出来なかったはずです

日本人には、世界に発信できる素晴らしい技術や文化が

きっと他にも沢山あるのではないかと思います

AKEBONOでは、全国の生産者の方々の中で、特に優れた生産者の皆さんを集めています

一緒に日本の持続可能な「明日」を作っていきましょう！

AKEBONOでは、ストーリーに徹底的にこだわろうと考えています
それは、持続可能な社会を目指している生産者は、とてつもなく努力されていますが、
あまり知られていないので、少しでも多くのみなさんに伝えていきたいからです
そして、持続可能な生産を行う方々は、
殆どの方は地域では「マイノリティ」なので、大きく発信はできません
付加価値があるはずなのに、
それを主張することは既存の生産方法を否定することに繋がってしまうのです
そんな「正直に正面から」生産を行う方々に共感して頂ける方を増やすために、
ストーリーを大切にしたいと考えています

AKEBONOの野菜へのこだわり

AKEBONOで販売する野菜にもこだわりがあります
それは、科学的な観点からの評価を徹底していることです
土壌・作物・生態系の健全性をそれぞれ評価し、
全てにおいて優れた農家様だけに出品して頂いています
分析結果も掲載しているので、本当に納得できる農家さんの野菜を選ぶことができます
理想の農業を追求する選りすぐりの生産者の野菜を是非発見してください！

AKEBONOの畜産へのこだわり

KEBONOで販売する畜産にもこだわりがあります

特に一番のこだわりは、動物を大切にしているということです

「全ての生き物には、幸せに生きてほしい」
そんな風には思いませんか？

いま、私たちが恩恵を受けている畜産業では、殆どの場合、
動物たちは動物として生きる権利を奪われています
確かに家畜である以上、彼らは野生の動物と同じ生き方はできません
しかし、私たちは、「安いものが欲しい」という欲求により、
家畜の動物として生きる権利を過剰に搾取しているのではないかと思います

 

AKEBONOが目指す未来は、家畜も幸せな動物としての一生を過ごしている様な未来です
AKEBONOにその様な生産者の皆さんを集めるので、是非応援して頂けたら幸いです